Cremes

Crema cremes:

   - 250 gr zahar

   - 6 galbenusuri

   - 6 linguri faina

   - 4-5 pliculete de zahar vanilat

 

    Aceste ingrediente se amesteca cu putin lapte rece pana se omogenizeaza, iar apoi cu 1,5 l lapte fierbinte, se fierbe putin. Se adauga 200 gr ,amidon alimentar, amestecat cu 500 mil lapte rece si se fierbe pana se ingroasa. 

     Caldut, se amesteca cu cele 6 albusuri, batute spuma, si 6 linguri zahar.

     Se cumpara (sau se fac) 4 foi de, cremes,. Se pune peste 3 foi, apoi urmeaza frisca, si o foaie se marunteste si se preseaza peste prajitura.