Ingrediente:
- 250 gr faina
- 150 gr zahar
- jumtate de plic praf ce copt
- varf de cutit de sare
-1ou
- 200 ml lapte
- 100 gr unt topit
- 1 plic zahar vanilat
- coaja de la 1 portocala
- 2 linguri fulgi de ciocolata
Aceasta reteta este pentru 12 briose.
Se amesteca bine faina, zaharul, praful de copt si sarea.
Intr-un alt vas se amesteca untul, laptele, coaja de portocala, zaharul vanilat si oul. Se amesteca cele doua compozitii, se omogenizeaza bine.
Se adauga fulgii ce ciocolata, iar compozitia finala se adauga in formele de briose si se pun in cuptor.
Ingrediente:
- 2 oua
- 50 ml ulei
- 150 gr zahar
- 300 gr faina
- 1 praf ce copt
- 100 gr fulgi de ciocolata
Se amesteca ouale cu zaharul iar apoi se toarna treptat uleiul. Dupa ce s-au omogenizat bine, se adauga tot treptat faina, praful de copt si fulgii de ciocolata.
Compozitia se ia cu lingura si se pune in tava. Se lasa la copt aproximativ 10-15 minute.
Ingrediente blat:
- 5 oua
- 3 linguri apa
- 2 linguri cacao
- 8 linguri zahar
- 8 linguri faina
Se omogenizeaza si se pune in cuptor.
Crema:
- 1ou
- 150 gr margarina
- 350 gr zahar
Se amesteca bine si se pune pe aburi. Se adauga 4 linguri ness. Dupa ce se raceste se amesteca cu 500 ml frisca batuta.
Blatul se insiropeaza, se pune crema si peste 500 ml frisca batuta. Peste frisca se orneaza cu ciocolata razalita.
E nevoie de 3 foi de napolitana
Ingrediente crema 1:
- 250 gr zahar
- 100 gr unt
- 2 linguri cacao
- 100 gr biscuiti
- 4 oua
Se fierbe pe baie de aburi ouale cu zaharul, untul si cacaoa aproximativ 20 min. Apoi se adauga biscuitii sfaramati si se tine pe aburi pana se ingroasa crema.
Ingrediente crema 2:
- 400 gr zahar
- 100 ml apa
- 200 gr unt
- 400 gr lapte praf
Se fierbe zaharul si apa pana e gata siropul. Se adauga margarina si se topeste. La final se adauga laptele praf si se amesteca bine.
Ingrediente foi:
- 8 albusuri
- 300 gr zahar
- 300 gr nuci macinate
- 4 linguri faina
- 1/2 pliculet praf de copt
Se bat albusurile spuma, la care se adauga pe rand zaharul, nuca macinata, si faina. Din compozitia obtinuta se coc 3 foi.
Ingrediente crema :
- 8 galbenusuri
- 4 linguri lapte
- 4 pliculete zahar vanilat
- 300 gr zahar pudra
- 250 gr unt/margarina
Se fierb pe baie de abur galbenusurile, zaharul pudra si zaharul vanilat, si laptele.
Dupa ce se ia de pe foc, se adauga untul/margarina si se omogenizeaza bine.
Ingrediente:
- 1 pachet foi de napolitana
- 600 gr zahar
- 1 margarina/unt
- 4 oua
- 250 gr nuca macinata
- 1 esenta de vanilie
300 gr zahar se caramelizeaza. Se bat ouale cu restul de zahar si untul/margarina. Dupa ce s-a caramelizat zaharul, se toarna incet peste compozitia cu oua, si se amesteca bine. Se tine pe foc pana se ingroaza crema.
Dupa ce se ia de pe foc, se adauga esenta de vanilie si nuca macinata, si se lasa la racit.
Crema se intinde pe foile de napolitana, si se lasa la racit pana se intareste.
Ingrediente:
- 4 galbenusuri
- 125 gr margarina
- 250 gr faina
- 20-25 gr drojdie (50 ml lapte si 2 linguri zahar)
- coaja de la 1 lamaie
Se amesteca ingredientele si se coc 2 foi.
Crema:
- 500 gr branza de vaca
- 200 gr zahar pudra
- 1 vanilie
- stafide
- spuma de la 4 oua
- 2 linguri faina
Se amesteca pana se omogenizeaza bine.
